第四百八十五章未来的方向

　　要知道这个谭总原来可是一名大学的教授，后来因为一些个人原因辞职不干了，机缘巧合下和别人合伙办了这个学校，这些年不仅钱赚到了，名声也是越来越大。可以说是名利双收啊。

　　而他的管理能力赵玉涛丝毫不怀疑，而且有他的帮助，自己肯定会好办的多。不管在哪方面，只要学校有他的名字，以后很多事情也会少了很多的麻烦。

　　而且像他们高中有的学生不想上学了，想要做厨师的话完全可以直接介绍过来，这也方便招生了。但是这种情况很少的。

　　后来赵玉涛又和谭总谈了很多，这一次谭总给了他一些建议。关于学员的事情。

　　起初赵玉涛的意思是不论学员年纪大小，只要是想过来学习的，有求知欲望的，都可以来他们的学校。

　　之前谭总并没有反驳，不过也没有支持，这次谭总说了自己的想法。那就是学员还是要从年轻人抓起，最好是能够和高中衔接，类似于大专一样。

　　高考落榜又不想重新复读，想要找个技术学习的孩子，完全可以去他那，就像大专一样。

　　这个年龄段的孩子首先是年纪适合。而且因为处世未深也好管理。年纪小脑子快，学东西也快。

　　最主要的是他们的未来可是有很多年要走，教出去以后有很多机会等着他们。

　　如果你教一个四十多岁的人，可以想象他的未来还有几年，而且很多饭店是不喜欢要这种四十多岁才接触厨师这方面的。

　　这个建议是好的，不过唯一难的地方就是怎么才能获取资格，让这些学员不仅可以在他这学习，还可以获得文凭，最起码得是一个大专文凭啊。

　　这个就有些难了，不过赵玉涛不着急，先这样干下去，等以后有实力了再申请。

　　而且谭总也没有完全反驳他的想法。年纪大的同样可以收，这样一来名利双收，不过要和普通孩子分开来。成立一个成人班，把年龄大一些的统一安排一个班级，而且也不用在学校住，完全可以走读。

　　这样做是有道理的，因为这个年纪的人都是有家有室的人，你让他像别的孩子一样在学校吃住学习肯定是不行的。

　　而且年纪大了想法也是多，你就是让他在学校待着，你也没办法管理，怎么管，老师可能还没学生大呢怎么管。

　　所以就不如实行走读制，单单针对他们的走读制度，这样一来他们也有心思学习，也不至于那么难管理了。

　　而且谭总还提出一个想法，那就是成立一个进修班。这个班级针对的是那些学过厨师的人。

　　这些人可能因为当初学艺不精或者是想要更近一步，想找地方再次学习一下。也可以说回炉改造。

　　而这样的班级，老师一定要是资格非常高的人，最起码自己本事必须是数一数二的人，这样才能让人来了不后悔。而且这种进修班为期也不能太长，最多四个月，基本就是一个学期的时间。

　　毕竟人家来是进修的，只是想增进一下自己的技术，而不是系统过来学习的。

　　再说了，进修班一期学的不好，完全可以来第二期，这个是看个人而定的。

　　赵玉涛对于这个想法特别的赞同，也是决定这个进修班由自己亲自教学。

　　而谭总所说的或者说他的野心不仅仅是这些。他也说出了他的想法。

　　那就是希望让所有人来了以后不后悔，让每个学员毕业都有工作。那些过来进修的人，不光光是过来精进厨艺。更多的是过来镀金。

　　怎么说呢。那就是他的想法是以后所有饭馆招聘的时候一听是赵玉涛学校出去的，或者是他们学校进修过的，直接就录用，完全的相信赵玉涛的学校的水平。

　　那样才是谭总最大的愿望。而被他这么一说。赵玉涛的雄心壮志也被激发了起来。

　　这个谭总说的不错啊，如果真的可以这样，那么学校就不仅仅是为了传承自己厨艺的地方了。更多的是一个可以给大家提供就业平台。给大家一个生存的机会啊。

　　这么想来这办学校不仅仅是满足自己的私心。完全可以做成一件公益性质的啊。这个后期一定要好好规划一下。

　　最起码学校得有合作的酒店，这样下来学生毕业了才能直接有地方签收啊。他的两家酒店可完全接收不了那么多人的。

　　而且很多地方都是用好了哪位厨师，轻易是不会换的，毕竟维持一个酒店餐馆最重要的就是厨师。人换了，也就意味着整个酒店风格变了，味道也变了。

　　看来学校开始之前，一定要把这个事情落实了，这样才能给孩子们提供更多的机会。

　　而且这酒店也不能单单是本市的啊。一定要全国各地区考察，然后自己觉得有资历的，自己信得过的地方才可以。

　　这么看来，自己的任务还有很多啊。自己以后真的就闲不住了。虽然肯定会很累，但是赵玉涛不怕，这样才有意思么，不然在家呆的整个人都要傻掉了。

　　而且趁着这个机会还可以领着李金凤出去溜达溜达，不然在家呆着也没意思。而且这么多年了，两个人只出去一次，这里说的是两个人一起。

　　那唯一的一次还是当初凤香园没法管理下去，经过林志国几人介绍，他们去了几个地方，也是那个时候认识的郭爱民，现在想想时间真的很快。郭爱民也去世很多年了。

　　赵玉涛真觉得这次过来是真的没白来啊，不仅用人方面得到了解决，就连谭总都有意加盟进来。

　　这都不是最主要的，最主要的是谭总给了赵玉涛一个方向。一个办学的方向。

　　原来赵玉涛只是想着办学为了传承自己的厨艺，对于这些学员以后的事情他根本就没考虑过。

　　现在谭总这么一说，他发现自己做的这件事情变得有意义了。不仅仅是传承的问题，更多的是给年轻人提供更多的就业平台。给年轻人更多的就业机会。这就不是单纯传承的问题了。

　　而且谭总的意思是以后学校不能光是学习烹饪的，像什么酒店管理，酒店服务，餐饮礼仪等方面都要办学。这样才能更多的提供机会。不然的话一个酒店不可能只需要厨师的，而且你这个学校也不可能只考虑男生吧。


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