第十一章 陈家第一大厨
这一顿饭陈家算是大出血，各种炒菜鱼类之类的满满当当的一大桌子。
这是在试菜，之所以没有鸡鸭，是因为这年头小饭馆里这些东西根本卖不掉。你总不能指望厂里的工人来小馆子里吃顿鸡鸭吧！
之所以有鱼，还是因为双道的地理优势，居民普遍性的比较喜欢食鱼。所以，在双道镇，请客吃饭最好的一道菜不是什么炖鸡烧鸭，而是一道鱼。
“哇！姑父，你这黄辣丁烧的也太香了，我口水都流出来了。”刚刚进门还在抱怨陈飞扬没有喊住自己的王燕大声卖萌道。
她之前风风火火闯九州，不对！是风风火火的骑着车回到家一看，别说饭了，连个人影都没有。后来邻居才告诉她让她来陈家吃饭。
想到自己刚刚才从那边回来，王燕只能气鼓鼓的又骑着车哼哧哼哧的回到了陈家。
一进门就打算找表弟算账，结果进到饭厅眼珠子都快拔不出来了。满满当当的一桌子菜，这年头也就逢年过节才可能这么丰盛！
而且毕竟是试菜，陈胜利也算是精心准备了一番。虽然他没有正式学过厨，但是些许川系的家常菜做的也不会比那些大师傅差。
其实陈胜利的菜是做的真不错，在陈王两家人里面做菜排名第二绝对实至名归。
至于第一，自然是目前在众人眼里压根不会炒菜的陈飞扬。
陈飞扬是个好吃嘴，当然川人大多都是好吃嘴。但是陈飞扬不仅爱吃，而且还爱做。前生他工作不顺利的时候还去厨师学校学过三个月，准备在蓉城开家苍蝇馆子的。
厨师学校其实并不是人们想象中的那样，进去就能变成厨艺高手。陈飞扬去也只是想要学习一些基本功而已，最起码他原本的刀工是不足以开饭馆的。
不过后来开饭馆的事情被做了十多年的父亲给阻止了。因为陈胜利太清楚做餐饮这一行的难和累了。
后来在陈胜利的支持下，陈飞扬又才重拾信心，工作这才又稳定了下来。
但是兴趣和爱好才是最好的老师，在有了不错的小酒楼墩子的刀工后，陈飞扬倒是对做吃的兴趣很大。
在陈胜利的教导下，陈飞扬竟然青出于蓝而胜于蓝。要不是儿子的工作还不错，陈胜利都动了让儿子回老家继承小酒楼的心思了。
不过这些都是上一世的事了，现在的陈飞扬在家里人的眼里，估计连个回锅肉都炒不好。所以此时众人对陈胜利的手艺大加赞赏。
当然，凡是都有例外！这不，就在众人大加赞赏的时候，两道显得有些不那么和谐的童音响了起来。
“嗯！姐姐，你尝尝这个。”
“妹妹！你吃吧！我喜欢吃这个。”
一片有些油汪汪的回锅肉，被两个小丫头你挑过来，我挑过去，就是没人下口吃。
陈飞扬看见这一幕，心里就瞬间感觉不太好。他知道这两个丫头是为什么。
正想开口让两个丫头老实吃饭，结果一边的王冬梅就又挟了一片回锅肉放在了陈小雨的碗里。
“都吃！两个丫头现在还挺懂礼貌，都有！都有！”
“小雨、小雪。怎么样？爸爸做的菜好吃吧！以后天天都可以吃到爸爸做的菜哦！”
夸奖完闺女的懂事之后，王冬梅还不忘夸赞一下自己老公的手艺。不过她这话一说完，陈飞扬就担心的准备去捂两个丫头的嘴。
可惜还是慢了一步。就听见两个丫头差不多异口同声的说道。
“不好吃，没有哥哥做的好吃。”
“不好吃，哥哥做的才好吃，我以后要吃哥哥做的。”
听到两人的话，桌上众人倒是集体楞了一下，随后又哈哈笑了起来。
其实陈飞扬会做菜也不会太突兀，这年头大部分家里小孩子很小就会自己做饭，再大一点炒个简单点的菜也完全没有问题。
但是会做，和做的好吃是两码事。众人也只当这是儿女间的关系好罢了，要说这时候陈飞扬做的菜能比他爹做的好，那没人会信。
“呀！臭丫头，还挺维护你哥哥的！好好好！你哥哥做的最好吃了。下次让你哥哥给我们做一桌。现在啊！先吃爸爸炒的菜。”
王冬梅也只当自家两个女儿只是因为和哥哥关系好的原因，再加上自己两口子一年半没在家里。对于儿女心里多少有些愧疚，便笑着安抚道。
“嗯！下次我要吃哥哥炒的回锅肉。”
“还有我！我下次要吃哥哥做的鱼，哥哥做的鱼才是最好吃的。”
“肉好吃！”
“鱼菜好吃！”.
“肉最好吃，什么鱼的最难吃了！”
“鱼才是最好吃的，你再吃肉你就会变成猪。”
两个丫头为了那个更好吃差点吵哭了，一边的陈飞扬此时只能老老实实的端着饭碗低头刨饭。这时候他可不愿意做什么出头鸟。
之前刘老太太去给观音娘娘过成道生日的时候，本来是让陈飞扬带着妹妹去他大舅那吃饭的。结果陈飞扬说自己能做，老太太就给陈飞扬买了肉菜又留了点钱。
这年头父母大多不会娇惯孩子，大多孩子都会自己做饭。所以就算是极疼自己外孙和外孙女的刘老太太也并没有觉得让孩子自己做饭有什么问题。
两个丫头之所以会觉得陈飞扬做的菜好吃，其实还是因为口感的问题。
这时候的老百姓生活，普遍性的油水偏少，所以在做肉菜的时候喜欢选用肥一些的食材。
就像陈胜利今天做的回锅肉，虽然也是五花肉做的，但是也还是偏肥一些。
但是陈飞扬那天做回锅肉，选的是偏瘦一点的三线肉做的，口感肯定要好得多。
但是这年头在双道镇开小饭馆，单纯的口感是没有用的。三线肉的成本就比普通五花要贵一些，而且肉在炒制过程中出来的油水也比普通五花要少。
而陈小雪所说的鱼则又是另外一个极端，现在的小饭馆做的红烧鱼，里面是酱汁更多。但是陈飞扬那天做的水煮鱼，那油汪汪的一大盆。
别看这些都是小问题，但是对于一个小饭馆来说，注意控制成本，能让店里的收益上升一到两成。
不过小饭馆不能做，等后面家里去江边开了小酒楼还是可以试试的。陈飞扬一边吃饭一边想着以后家里的发展。
https://www.biqivge.com/book/59961/506092358.html
请记住本书首发域名：biqivge.com。笔趣阁手机版阅读网址：m.biqivge.com